Поиск по этому блогу

воскресенье, 31 августа 2014 г.

Камит Савай Как праздновали "Нооруз" в моем детстве...


Камит Савай       Как  праздновали "Нооруз" в моем детстве...
- В советское время власти не очень одобряли этот праздник, хотя и не очень воспрятствовали празднованию...
- Мама почти каждый год  делала "сумолок" ( это ритуальное блюдо готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле с добавлением муки в течение 20—24 часов) , хотя отец и мы, дети,  всегда были против, но они с бабушкой настаивали и каждый раз уговаривали нас. Мы то боялись увеличения работы, много надо было потрудиться, чтобы решить все организационные и др. вопросы. А вот папа не знаю, почему он был против, может на его работе не очень одобряли это, не знаю....
- Обычно в этот весенний  день по вечерам было холодно и я помню, как более старшие женщины сидели вокруг казана укутувшись одеялами и шуровали по очереди казан, одновременно обсуждали какие-то темы, молодые были заняты обслуживанием гостей, которые прибывали и от других мест. Резали барана, делали шорпо и плов, бывало приглашали тех, кто хорошо играл на комузе или на аккордеоне, молодежь играли в разные народные игры ...
- Как назло, всегда, именно в этот день шел противный холодный дождь, хотя в другие дни было солнечно и тепло...
- Я помню, постарше люди радовались дождю, говорили, что будет хороший урожайный год....
- Оттого, что рыли большую яму для топки и огромный казан был на уровне земли, была опасность, что дети могли упасть туда, поэтому  и как защиту от ветра, огораживали казан невысокими ширмами...
- Несмотря на весенную прохладу атмосфера всегда была праздничная и теплая, нам тогда детям дарили деньги, конфеты, всякие безделушки, но мы были счастливы и играли в разные игры, так и не выдерживали до конца праздника и засыпали где-то после 1 ночи...
- Затем, когда я чуть вырос, после 7-класса наверное, то мама будила в 5-6  утра и отправляла с небольшим ведром "сумолок" с черпалкой, чтобы я отнес и раздал  его родственникам, еще я должен был дать "сумолок" всем тем, кто увидит это и пожелает, причем я должен был встречным сказать об этом, хотя весь аил знал. Я всегда думал, лишь бы кто-нибудь забрал все и я мог бы вернуться домой быстро и дальше поспать, но, все брали по небольшой пиалке и ходил я еще сонный, недовольный долго, пока кончиться содержимое ведра, даже мелкие подарки не очень радовали с утра. Как назло, казан был огромный и "сумолок" не заканчивался и было такое впечатление, что он никогда не закончится. Радовался, когда какой-нибудь родственник забирал целое ведро, чтобы раздать в своем "махалля".
- С возрастом только пришло понимание важность и значение "сумолок" и этого прекрасного праздника, хотя когда были маленькие мама объясняла все это, но мы не придавали значения...
- В "сумолок" добавляли и бросали много ингредиентов  сахар, орехи, масло и т.д. поэтому смеялись, что в "сумолоке" есть все, кроме  использованной "заварки"...
- Мужики обычно вначале помогали с установкой казана, шатра и ширмы, заготавливали дрова, затем они отдыхали, пели, ели, пили, разговаривали, резались в карты...
- Молодежь, настолько я помню кучковались отдельно, редко они сидели внутри дома, в основном ходили на улице,  возле сарая, под навесом и т.д. и  сейчас подозреваю, что "грелись" они горячительными и были очень веселые, нас не подпускали и гоняли...
- После того, когда раздача "сумолок" заканчивалась, то начинался праздник, мама одевала нас в новые наряды, обычно, новая рубашка или брюки, затем, все нарядные и с гостинцами  ходили в гости к соседям и ближайшим родственникам...
- Я тогда знал, кому надо обязательно идти, чтобы получить подарок, а кому не стоит, но когда я отказывался, то мама ругала и говорила, что мы должны обойти всех родичей в независимости от того, дадут нам что-то или нет...
- Выдержав поход и когда возвращались домой, то после обеда засыпал и спал до вечера...
- Когда более повзрослел, может после 8-класса, уже неудобно стало ходить с мамой и бабушкой и младшие ходили с ними, теперь после раздачи "сумолок" занимался уборкой дома после ночного "пиршества"...